フキの季節
ご近所様のご好意で、フキを採らさせていただきました!
入居者様もみなさん大喜びで、急遽今日の活動はフキの下ごしらえに変更!
「フキノトウ」が大きくなったら「フキ」になるということすら知らなかった新米職員の私に
優しく解説をしてくれつつ、慣れた手際でみるみるおいしそうなフキに仕上がりました!
お昼には更に「オカラ和え」に姿を変えて皆さんの食卓に並びました!
最近食欲が落ち気味の方もおられたはずだったのですが、
ご自身達で下ごしらえした食材が並ぶと、会話も弾み、皆さん完食されました!
とってもおいしかったです!
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